Zalewa się ją późnym |
|
Zalewa się ją późnym wieczorem, gdy przepowiadany jest przymrozek, a wodę spuszcza się rano, aby nie uszkodziła w dzień pąków czy kwiatów. Takie zalewanie trzeba czasami przeprowadzać na wiosnę kilkakrotnie. Poza tym zalewa się żurawinisko dla walki z niektórymi szkodnikami, a także jesienią po zbiorze, by wyłowić wypływające na wierzch pogubione w czasie zbioru owoce.
Całe żurawinisko powinno więc być zniwelowane i poprzecinane siecią rowów doprowadzających i odprowadzających wodę. iW pobliżu musi być wyżej położony zbiornik wody, która służy do zalewania. Trzeba też zapewnić łatwy odpływ wody. Uprawa żurawin wymaga zatem kosztownych inwestycji, polegających na konieczności przeprowadzenia robót ziemnych - raz założona trwa jednak bez końca. Pierwsze żurawiniska, założone w Ameryce ponad 100 lat temu, są ciągle jeszcze eksploatowane. I dziwna rzecz - nie otrzymały one ani razu w ciągu tych 100 lat ani grama nawozów sztucznych czy naturalnych. Doświadczenia wykazały, że żadne nawożenie nie podnosi ich plonu.
Stany Zjednoczone produkują ponad 60 000 t żurawin rocznie. Owoce te przeznaczone bywają głównie na przemysłową produkcję galaretek, które spożywane są z mięsem z drobiu, jak u nas borówki brusznice. Coraz większą ilość z każdym rokiem zużywa się też na soki. Poza Stanami Zjednoczonymi niewielkie ilości żurawin produkuje Kanada. W Europie natomiast dotychczas jeszcze nie zajęto się przemysłową uprawą tej rośliny. | | |